Eric Goll hat die Leitung des Westerheimer Rössles vor zwei Jahren von seinen Eltern übernommen. Inzwischen ist das Rössle nicht nur ein Gasthof mit Hotel, sondern hat auch eine Hofkäserei.
Eric Golls Käserei ist das erste Westerheimer Projekt, das durch das europäische Förderprogramm für den ländlichen Raum (Leader) gefördert wird. Manuel Hagel, der CDU-Landtagsabgeordnete für den Alb-Donau-Kreis, hat Goll in Westerheim getroffen und sich über die Käserei, die Geschichte des Familienunternehmens sowie über die Lage vor, während und nach dem Lockdown informiert.
« Am Barfußpfad Hütten fehlt nur noch Empfang Nette Monster in allerlei Variationen in Heroldstatt »